Détails sur le produit:
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Cas non.: | 149-32-6 | D'autres noms: | édulcorant |
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Mf: | C4H10O4 | EINECS non.: | C4H10O4 |
FEMA non.: | C4H10O4 | Type: | Régulateurs d'acidité, antioxydants, bases de chewing-gum, émulsifiants, préparations enzymatiques, |
Catégorie: | Catégorie de la nourriture Grade.pharmaceutical | Port: | Qingdao |
Surligner: | édulcorant libre de sucre pour la farine d'avoine,Fruit de moine de substitut d'érythritol de farine d'avoine de Fuyang,édulcorant libre de gomme de sucre |
L'érythritol ((2R, 3S) - butane-1,2,3,4-tetrol) est un itol (ou polyol) qui a été approuvé pour l'usage comme additif aux Etats-Unis et dans tous une grande partie du monde. Il a été découvert en 1848 par le chimiste écossais John Stenhouse. Il se produit naturellement en du fruit et des nourritures fermentées. Au niveau industriel, il est produit à partir du glucose par la fermentation avec de la levure, pollinis de Monilliella. L'érythritol est 60-70% aussi doux comme sucrose (sucre de table) pourtant il est presque noncaloric, n'affecte pas le sucre de sang, ne cause pas la carie dentaire, et est partiellement absorbé par le corps, excrété dans l'urine et les visages. nous avons différentes caractéristiques d'érythritol.
ARTICLE | NORME |
Description | Poudre cristalline blanche |
Chaîne de fusion | 118-120°C |
PH | 5.0-7.0 |
Perte sur le séchage, % | ≤0.20% |
Cendre % | ≤0.01% |
Mg/kg de métaux lourds (Pb) | ≤0.5mg/kg |
Analyse (sur la base sèche), % | ≥99.5% |
En tant que, mg/kg | ≤2.0mg/kg |
Cont des bactéries, cfu/g | ≤300 cfu/g |
Sucres réducteurs, % | ≤0.3% |
Coliforme | Négatif |
Levure et moule, /g | ≤100cfu/g |
E.Coil | Négatif |
Fonctions :
1. L'érythritol peut être très utilisé dans les produits cuits au four, toutes sortes de laitages, chocolat, sucrerie, chewing-gum, boissons non alcoolisées, crème glacée et d'autres nourritures, avec l'aspect et les saveurs gentils.
2. le glycol d'érythritol est très approprié aux diabétiques, parce qu'il n'est pas facile d'être dégradé par des enzymes, ainsi il n'est pas impliqué dans les changements glycémiques de métabolisme et de glucose. Il peut également être employé comme substitut pour la nourriture biologique faible en calories, qui est très appropriée aux patients avec l'obésité, l'hypertension et cardio-vasculaire
3. L'érythritol n'est pas fermenté dans les deux points après consommation, ainsi il exerce l'effet à valeur ajoutée évident sur le bifidobacterium, qui peut éviter la détresse gastro-intestinale et augmenter l'immunité humaine.
4. L'érythritol, fonction de résistance de délabrement d'itol est très évident, est la raison principale de la carie se produire en raison de la corrosion de Streptococcus mutans d'émail des dents oral, en raison de l'érythritol, itol ne peut pas être employé par l'agent pathogène, et fait ainsi de la sucrerie et des dents de nettoyage spéciales pour protéger la santé orale des enfants a un rôle très positif.
article
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valeur
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CAS No.
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149-32-6
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D'autres noms
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édulcorants
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MF
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C4H10O4
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EINECS non.
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C4H10O4
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FEMA non.
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C4H10O4
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Point d'origine
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La Chine
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Shandong
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Type
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Édulcorants
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Marque
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Hui Yang
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Catégorie
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Catégorie de la nourriture Grade.pharmaceutical
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