Détails sur le produit:
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CAS No.: | 149-32-6 | D'autres noms: | édulcorant |
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MF: | C4H10O4 | EINECS non.: | C4H10O4 |
FEMA non.: | C4H10O4 | Type: | Régulateurs d'acidité, antioxydants, bases de chewing-gum, émulsifiants, préparations enzymatiques, |
Catégorie: | Catégorie de la nourriture Grade.pharmaceutical | Port: | Qingdao |
Surligner: | édulcorant libre de vanille de sucre,édulcorant libre de sucre pour le thé,édulcorants libres de vegan de sucre |
Article | Spécifications |
Aspect | Poudre cristalline blanche |
Analyse (sur la base sèche) | 99.5-100.5% |
Perte sur le séchage | ≤0.20% |
PH | 5.0-7.0 |
Sucres réducteurs | ≤0.3% |
Ribitol et glycérol | ≤0.1% |
Chaîne de fusion | degrés 118~122celsius |
Cendre | ≤0.1% |
Métal lourd (Pb) | mg/kg ≤1.0 |
Arsenic (compte comme as) | mg/kg ≤0.3 |
Avance (Pb) | mg/kg ≤1.0 |
Total de bactérie | ≤300 cfu/g |
Escherichia coli | ≤30 MPN/100g |
Propriétés d'érythritol :
1. Le bas dans les calories : L'érythritol a un contenu calorique très bas ; sa valeur est les calories 0. 2 calories par gramme pour la nourriture de étiquetage aux Etats-Unis et 0 (zéro) par gramme.
2. Tolérance digestive élevée : L'érythritol est rapidement absorbé dans l'intestin grêle dû à sa petites taille et structure moléculaires.
3. Coffre-fort pour la personne du diabète : 14 de jour les études cliniques d'une dose unique et démontrent l'érythritol n'affecte pas des niveaux de glucose ou d'insuline de sérum sanguin.
4. Ne causez pas la carie dentaire : L'érythritol comme d'autres polyols est résistant au métabolisme par les bactéries orales qui décomposent des sucres et des amidons pour produire les acides qui peuvent mener à la perte d'émail des dents et à la formation de cavités. Selon une étude 3year dans 485 écoliers, l'érythritol était bien plus protecteur contre la carie dentaire que le xylitol et le sorbitol
De façon générale, l'érythritol semble être un excellent édulcorant.
* il ne contient presque aucune calorie.
* il a 70% de la douceur du sucre.
* il n'élève pas des niveaux de sucre ou d'insuline de sang.
* les études humaines montrent les questions digestives mineures très petites d'effets secondaires… principalement dans certains.
* les études où des animaux sont alimentés des quantités massives pendant de longues périodes ne montrent aucun effet inverse
Fonction principale :
Érythritol
1, basse douceur : la douceur de l'érythritol est seulement 60% à 70% de sucrose, et l'entrée n'a un goût frais, le goût pur et aucun arrière-goût.
2, de forte stabilité : l'acide et la chaleur sont très stables, la résistance d'acide et d'alcali sont très haut, et la décomposition et le changement ne se produiront pas sous la température de 329 degrés.
3, la chaleur élevée de solution : l'érythritol est dissous dans l'eau avec un effet endothermique. La chaleur de solution est seulement 97.4KJ/KG, qui est plus haut que la chaleur d'absorption du glucose et du sorbitol, et a un sentiment frais une fois mangée.
4, solubilité élevée : l'érythritol de 25 ℃, la solubilité de l'itol est 36% (W/W), érythritol, les augmentations de solubilité d'itols, une hausse de la température que le glucose, mannose, solubilité Arabe d'itols est haut, facile aux cristaux de précipitation de cristallisation.
5, basse hygroscopicité : l'érythritol, itol est très facile à la cristallisation, mais aucun dans l'absorption d'humidité d'environnement d'humidité de 90%, facile à écraser pour obtenir des produits de poudre, ne peut être employé pour que la surface aigre de nourriture empêche l'absorption d'humidité.
article
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valeur
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CAS No.
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149-32-6
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D'autres noms
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édulcorants
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MF
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C4H10O4
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EINECS non.
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C4H10O4
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FEMA non.
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C4H10O4
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Point d'origine
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La Chine
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Shandong
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Type
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Édulcorants
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Marque
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Hui Yang
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Catégorie
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Catégorie de la nourriture Grade.pharmaceutical
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Personne à contacter: admine
Téléphone: +8613818067242