Détails sur le produit:
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CAS NON.: | 149-32-6 | D'autres noms: | édulcorant |
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MF: | C4H10O4 | EINECS non.: | C4H10O4 |
FEMA non.: | C4H10O4 | Type: | Régulateurs d'acidité, antioxydants, bases de chewing-gum, émulsifiants, préparations enzymatiqu |
Catégorie: | Qualité alimentaire. Qualité pharmaceutique | Port: | Qingdao |
Surligner: | Remplacement de l'édulcorant à l'érythritol aux fruits de moine,100 g de mélange d'édulcorant à l'érythritol aux fruits de moine,édulcorant aux fruits de moine à l'érythritol |
L'érythritol ((2R,3S)-butane-1,2,3,4-tétrol) est un alcool de sucre (ou polyol) dont l'utilisation a été approuvée comme additif alimentaire aux États-Unis et dans une grande partie du monde.Il a été découvert en 1848 par le chimiste écossais John Stenhouse.Il se produit naturellement dans certains fruits et aliments fermentés.Au niveau industriel, il est produit à partir de glucose par fermentation avec une levure, Monilliella pollinis.L'érythritol est 60 à 70 % aussi sucré que le saccharose (sucre de table), mais il est presque non calorique, n'affecte pas la glycémie, ne provoque pas de carie dentaire et est partiellementabsorbé par le corps, excrété dans les urines et les visages. nous avons des spécifications différentes de l'érythritol.
Articles | Caractéristiques |
Apparence | Poudre cristallisée blanche |
Pureté (%) | 99,5-100,5 |
PH | 5-7 |
Conductivité (μs/cm) | 20 |
Intervalle de fusion (°C) | 119-123 |
Arsenic (ppm) | 2.0 |
Métaux lourds Pb (ppm) | ≤1.0 |
Perte d'eau au séchage (%) | 0.2 |
Résidus au feu (%) | 0.1 |
Résidus non solubles (mg/kg) | ≤15 |
Ribitol (%) + Glycérol (%) | 0.1 |
Sucres réducteurs (%) | 0.3 |
Comptes viables (ufc/g) | <300 |
Coliformes par/100g) | Négatif |
Levures et moisissures (ufc/g) | <100 |
Durée de vie | 2 années |
Application:
L'érythritol glycol convient très bien aux diabétiques, car il n'est pas facile à dégrader par les enzymes, il n'est donc pas impliqué dans le métabolisme glycémique et les modifications du glucose.Il peut également être utilisé comme substitut aux aliments diététiques hypocaloriques, ce qui est très approprié pour les patients souffrant d'obésité, d'hypertension et d'érythritol cardiovasculaire, la fonction de résistance à la carie de l'alcool de sucre est très évidente, est la principale raison de la carie due à la corrosion de streptocoque mutans de l'émail des dents buccales, à cause de l'érythritol, l'alcool de sucre ne peut pas être utilisé par l'agent pathogène, et donc fait de bonbons et de nettoyage spécial des dents pour protéger la santé bucco-dentaire des enfants a un rôle très positif.
Objet
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valeur
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N ° CAS.
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149-32-6
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Autres noms
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édulcorants
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MF
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C4H10O4
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N° EINECS
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C4H10O4
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N° FEMA
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C4H10O4
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Lieu d'origine
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Chine
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Shandong
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Taper
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Édulcorants
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Marque
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Hui Yang
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Classe
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Qualité alimentaire. Qualité pharmaceutique
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Personne à contacter: admine
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