Détails sur le produit:
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CAS NON.: | 551-68-8 | D'autres noms: | édulcorant |
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MF: | C4H10O4 | EINECS non.: | C4H10O4 |
FEMA non.: | C4H10O4 | Type: | Régulateurs d'acidité, antioxydants, bases de chewing-gum, émulsifiants, préparations enzymatiqu |
Catégorie: | Qualité alimentaire. Qualité pharmaceutique | Port: | Qingdao |
Surligner: | Édulcorants naturels de D-Allulose pour des diabétiques,édulcorants naturels pour la farine d'avoine,substituts naturels de sucre pour des diabétiques |
Allulose est un epimer de fructose, un monosaccharide rare qui existe naturellement en nature mais a le contenu très petit. La douceur est 70% de sucrose, et les calories sont 0,3% de sucrose. Il a les caractéristiques semblables de goût et de volume au sucrose, et est le meilleur substitut pour le sucrose en nourritures. Ce s'appelle « le sucrose faible en calories ». Les Etats-Unis ont approuvé comme substance de GRAS (généralement identifié comme coffre-fort), permettant à D-psicose d'être employé en tant qu'un additif diététique et quelques ingrédients de nourriture. Les Etats-Unis, le Japon, la Corée du Sud, etc. ont été employés en cuisson, boissons, sucrerie et d'autres nourritures.
Caractéristiques principales
1. La douceur est semblable à celle du sucrose
2. Le goût en aliments cuits au four et surgelés est proche de celui du sucrose
3. Non marqué comme sucre
4. Les calories sont 1/10 du sucrose
5. Sucre qui respecte les patients
6. Réglez le microecology intestinal
Domaine d'application
Boissons, sucreries, laiterie, nourriture de cuisson, nourriture fonctionnelle et d'autres champs
Articles | Spécifications | Résultat d'inspection |
Aspect | Poudre ou granule cristalline blanche, goût doux | Gramule cristallin blanc, goût doux |
Identification | Librement soluble dans l'eau, légèrement soluble en éthanol, insoluble en éther | Librement soluble dans l'eau, légèrement soluble en éthanol, insoluble en éther |
Point de fusion | 119℃-123℃ | 122.4℃-123℃ |
Analyse (base sèche) | 99.5-100.5% | 99,7 |
Résidu sur l'allumage | ≤0.1% | 0,02 |
PH | 5.0-7.0 | 5,7 |
Métaux lourds, comme Pb ≤5ppm | ||
Arsenic | ≤0.5ppm | <0> |
Nickel | ≤1ppm | <1> |
Avance | ≤0.5ppm | <0> |
Sulfate | ≤50ppm | <50> |
Chlorure | ≤50ppm | <50> |
Micro-organisme | ||
Comptage sur plaque total | ≤100cfu/g | <10> |
Coliforme | Négatif | Négatif |
Salmonelles | Négatif | Négatif |
&Mold de levure | ≤10cfu/g | <10> |
article
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valeur
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CAS No.
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551-68-8
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D'autres noms
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édulcorants
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MF
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C4H10O4
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EINECS non.
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C4H10O4
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FEMA non.
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C4H10O4
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Point d'origine
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La Chine
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Shandong
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Type
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Édulcorants
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Marque
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Hui Yang
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Catégorie
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Catégorie de la nourriture Grade.pharmaceutical
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Personne à contacter: admine
Téléphone: +8613818067242