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Détails sur le produit:
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CAS No.: | 99-20-7 | D'autres noms: | mycose |
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MF: | C12H22O11 | EINECS non.: | C12H22O11 |
FEMA non.: | C12H22O11 | Type: | Antioxydants, préparations enzymatiques, aromatisants, agents de conservation, stabilisateurs, édulc |
Catégorie: | Catégorie de la nourriture Grade.pharmaceutical | Port: | Qingdao |
Surligner: | Dihydrate Cas Number de D-Trehalose 99-20-7,Dihydrate Mw 378,33 de D-Trehalose |
Aspect | poudre blanche | analyse | 99% |
odeur | non | Impuretés | non |
PH | 6,47 | Perte sur le séchage | 0,16% |
chromaticité | 0,012 | turbidité | 0,005 |
Rotation optique | +198° | Douceur | 45% de sucrose |
) (De Pb/(mg/kg) | 0,1 | (Comme)/(mg/kg) | 0,5 |
Densité | 1,5800 | Point de fusion | °C 203 |
Solubilité dans l'eau | Soluble dans l'eau | Point d'ébullition | 397.76°C (évaluation grossière) |
Indice de réfraction | ° 197 (C=7, H2O) | RTECS | LZ5776770 |
Fonction :
Il a des capacités de conservation de hautes eaux, et est employé en nourriture et cosmétiques. On pense le sucre pour former des ascells d'une phase de gel déshydratent, qui empêche la rupture des organelles internes de cellules, en les éclissant effectivement en position. La réhydration permet alors à l'activité cellulaire normale d'être reprise sans commandant, les dommages mortels qui suivraient normalement un cycle de déshydratation/réhydration. Trehalose a l'avantage supplémentaire d'être un antioxydant. L'extraction du trehalose était une difficile et le processus coûteux, Trehalose actuellement est employé pour un large éventail des applications.
article
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valeur
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CAS No.
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99-20-7
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D'autres noms
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mycose
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MF
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C12H22O11
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EINECS non.
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C12H22O11
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FEMA non.
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C12H22O11
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Point d'origine
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La Chine
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Shandong
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Type
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Édulcorants
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Marque
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Hui Yang
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Catégorie
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Catégorie de la nourriture Grade.pharmaceutical
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Personne à contacter: admine
Téléphone: +8613818067242